PERS.NEWS – Universitas Lampung (Unila) memperluas promosi komoditas unggulan daerah ke tingkat internasional melalui pengenalan kopi robusta Lampung dalam forum akademik di Mie University, Jepang, 29 Oktober 2026.
Potensi kopi robusta Lampung sebagai produk single-origin hingga peluang menembus pasar kopi spesialti menjadi materi utama yang disampaikan Prof. Dr. Agr. Sc. Diding Suhandy, S.TP., M.Agr., dalam kegiatan open lecture tersebut.
Kegiatan ini merupakan bagian dari implementasi program Riset Kemitraan Internasional (RKI) antara Unila dan Mie University. Kolaborasi tersebut diwakili Prof. Diding Suhandy dari Unila dan Prof. Hirotaka Naito dari Mie University.
Forum akademik ini juga menghadirkan Ghalika dari Ghalkoff Indonesia yang mewakili kalangan industri kopi.
Dalam pemaparannya, Prof. Diding mengungkapkan bahwa kopi robusta Lampung memiliki peluang besar untuk dikembangkan sebagai produk single-origin dengan identitas geografis dan karakter cita rasa yang khas.
Untuk meningkatkan nilai jual dan daya saingnya, pengembangan kopi robusta membutuhkan dukungan teknologi pascapanen, mulai dari penanganan bahan baku hingga inovasi pengolahan.
Salah satu teknologi yang menjadi perhatian adalah fermentasi terkontrol. Proses ini berperan dalam pembentukan senyawa aroma dan cita rasa yang dapat menghasilkan karakter sensori kopi lebih kompleks.
Inovasi tersebut diharapkan mampu mendorong peningkatan kualitas robusta Lampung sehingga semakin kompetitif di segmen kopi spesialti internasional.
Kehadiran akademisi Unila dalam forum tersebut sekaligus menjadi sarana memperkenalkan hasil penelitian dan inovasi teknologi pascapanen kepada sivitas akademika Graduate School of Bioresources, Mie University.
Kerja sama kedua institusi juga membuka peluang penelitian bersama dalam bidang fermentasi, teknologi pengolahan hasil pertanian, analisis kualitas, dan karakterisasi produk kopi.
Melalui program RKI, Unila tidak hanya memperkuat hubungan akademik lintas negara, tetapi juga mendorong pemanfaatan hasil penelitian untuk meningkatkan nilai tambah komoditas unggulan Indonesia.
Kolaborasi ini diharapkan menghasilkan inovasi dan publikasi ilmiah internasional sekaligus memperluas pengenalan kopi robusta Lampung di pasar global. (*)
